Gdy wrzuciłam na IG stories nocny chleb pszenny z garnka i zadałam pytanie ile z Was piecze chleb okazało się, że jest nas całkiem sporo! Spodobał się Wam pomysł wspólnego pieczenia chleba. Czasu na testowanie nowych przepisów nie ma szalenie dużo, więc umówmy się, że w każdy drugi wtorek miesiąca możecie wypatrywać nowego przepisu na chleb.
Dzisiaj przepis na chleb, który piekłam dwa razy. Za drugim razem pomimo ogromnego fuckupu i tak wyrósł, więc wydaje mi się, że wyrośnie każdemu..
Przepis na nocny chleb pszenny z garnka.
Potrzebujesz:
- 650 g mąki pszennej typ 650,
- 8 g suchych drożdży,
- 500 ml ciepłej wody,
- łyżeczkę soli,
- łyżeczkę cukru,
- 2 łyżki oleju.
Wykonanie:
- W naczyniu, w którym będzie wyrastał chleb wymieszaj wszystkie suche składniki.
- Dolej olej, pół szklanki wody i zacznij wyrabiać ciasto. Gdy ciasto połączy się z wodą dolej kolejne pół szklanki. Wyrabiaj ciasto i nadal dolewaj po pół szklanki wody aż się nie skończy. Ciasto będzie bardzo lejące, ale takie ma być.
- Ciasto owiń folią spożywczą lub zamknij szczelną przykrywką i włóż do lodówki na 10-12 godzin.
- Wyciągnij ciasto z lodówki i pozostaw na 30 minut w naczyniu.
- Naczynie żeliwne z pokrywką lub garnek przeznaczony do pieczenia ( ja mam ten z IKEA i byłam pozytywnie zaskoczona, że mogę) wstaw do zimnego piekarnika i nagrzej do 250°C z termoobiegiem.
- Ciasto wyjmij na blat oprószony mąka i krótko wyrób, żeby uformować bochenek. Nagrzane naczynie wyciągnij z piekarnika, włóż bochenek, przykryj i włóż do piekarnika zmniejszając temperaturę do 220°C.
- Po 30 minutach ściągnij przykrywkę i piecz jeszcze 20 minut aż do zbrązowienia skórki.
- Chleb po pieczeniu pozostaw naczyniu jeszcze przez 10-20 minut, a następnie wyciągnij z naczynia na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Smacznego!
Lubisz moje treści i chcesz mnie wesprzeć? Chodź napić się ze mną kawy 🙂
Masz jeszcze jakieś pytania? Codziennie spotkasz mnie na moim Instagramie: www.instagram.com/mamalesswaste i tam też szybciej na nie odpowiem :).
Myślisz, że komuś może się przydać ten wpis? Śmiało go udostępnij i puść dalej w świat.
Sprawdź też przepis na:
Przepis na chlebek bananowy + dieta Marty karmiącej
Jagielnik – ciasto bez cukru, bez jaj, bez mleka i bez glutenu
